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En este video te muestro como eh logrado hacer el pan de muerto a mi estilo, sin embargo abajo dejo una descripcion de como lo hacen en MEXICO, puedes probar los dos tipos de recetas.
El pan de muerto es una deliciosa y tradicional golosina mexicana que se disfruta especialmente durante el Día de los Muertos, una festividad que honra a los seres queridos que han fallecido. Este pan tiene un sabor dulce y ligeramente especiado, y su forma única, decorada con adornos que simbolizan calaveras y huesos, lo convierte en un elemento central de las ofrendas a los difuntos.
Receta Tradicional del Pan de Muerto Mexicano
Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo.
100 gramos de azúcar.
100 gramos de mantequilla.
1/2 taza de leche.
3 huevos.
25 gramos de levadura fresca.
1 cucharadita de agua de azahar.
1 cucharadita de ralladura de naranja.
1/2 cucharadita de sal.
Azúcar glass para decorar.
Instrucciones:
Comienza calentando la leche en un cazo a fuego bajo hasta que esté tibia. Agrega la levadura fresca y revuelve hasta que se disuelva por completo. Deja reposar durante unos 10 minutos.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja.
Vierte la mezcla de levadura y leche en el hueco que hiciste en el paso 2. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, divídela en porciones iguales y forma pequeñas bolas. Reserva una porción más grande para formar la "calavera" que decorará el pan.
Coloca la porción grande de masa en el centro de una bandeja para horno y forma una especie de cráneo. Luego, coloca las bolas de masa alrededor del cráneo para representar los huesos.
Deja reposar el pan durante otros 30 minutos mientras precalientas tu horno a 180 grados Celsius.
Hornea el pan de muerto en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Una vez que el pan esté completamente enfriado, espolvorea azúcar glass sobre el cráneo y los huesos para darles un toque dulce y decorativo.
El pan de muerto es un verdadero manjar mexicano que combina tradición, sabor y simbolismo. Su aroma y sabor único llenan las casas durante el Día de los Muertos, recordando a las familias la importancia de honrar a sus seres queridos que han partido. ¡Disfruta de esta receta tradicional y comparte este delicioso pan con tus seres queridos!
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